Руководство по аллергии кешью

Каковы симптомы кешью
аллергия?

Аллергия от кешью часто связана с серьезными и даже смертельными осложнениями. Важно понимать симптомы и факторы риска этой аллергии.

Симптомы обычно появляются сразу после контакта с кешью. В редких случаях симптомы начинаются через несколько часов после воздействия.

Симптомы включают в себя:

  • боль в животе
  • рвота
  • диарея
  • насморк
  • одышка
  • проблемы с глотанием
  • зуд в области рта и горла
  • анафилаксия

анафилаксия серьезная аллергическая реакция, которая затрудняет дыхание и вызывает ваше тело в шоке. Немедленно обратитесь к врачу, если считаете, что у вас анафилаксия.

Осложнения

Наиболее распространенным осложнением является системная реакция, то есть она может повлиять на весь организм. Если реакция серьезная, это может быть опасно для жизни. Анафилаксия влияет на:

  • дыхательные пути
  • сердце
  • кишка
  • кожа

Если вы испытываете анафилаксию, у вас может появиться опухший язык и губы, и вам будет трудно говорить и дышать. Вы также можете иметь быстрое снижение артериального давления, которое известно как анафилактический шок. Когда это произойдет, вы станете слабым и можете потерять сознание. Это условие также может привести к смерти.

Большинство людей начинают испытывать симптомы в течение нескольких секунд после контакта с кешью. Это означает, что вам не обязательно глотать кешью. Вы можете иметь анафилактическую реакцию, вдыхая пыль кешью или касаясь орехов открытой кожей. Все зависит от тяжести вашей аллергии.

Другие осложнения включают астму, экзему и сенную лихорадку.

Факторы риска и перекрестно-реактивные продукты

Вы подвержены большему риску, если у вас есть другие аллергии на орехи, в том числе миндаль и грецкие орехи. Вы также подвержены более высокому риску, если у вас аллергия на бобовые, например, на арахис. У вас на 25-40 процентов выше риск развития аллергии на орехи, если у вас уже есть аллергия на арахис.

Подробнее: мускатный орех – это орех дерева? ?

Избегайте продуктов с арахисом, чтобы избежать перекрестного загрязнения. Это потому, что кешью и арахис часто используются на одном и том же заводе по переработке пищевых продуктов, что может привести к случайному воздействию. Вы должны поговорить с врачом, чтобы выяснить, следует ли вам избегать того и другого.

Перекрестно-реактивные продукты – это продукты, на которые у вас чаще возникает аллергия, если у вас есть определенная аллергия. Основными перекрестно-реактивными продуктами для людей с аллергией на кешью являются фисташки и розовый перец. Это может быть хорошей идеей, чтобы избежать этих продуктов, если у вас есть. Поговорите со своим врачом, если вам нужна дополнительная информация о перекрестно-реактивных продуктах.

Обращение за помощью

Если вы считаете, что у вас есть, немедленно обратитесь к врачу. Они могут направить вас к аллергологу, который оценит вашу историю болезни, семейную историю и спросит, были ли у вас аллергические реакции на другие продукты питания. Они также могут делать тесты на аллергию. Тесты на аллергию могут включать:

  • тесты на укол кожи
  • анализы крови
  • элиминационная диета

Вам также следует всегда носите с собой EpiPen. Это устройство, которое вы или кто-то из ваших близких можете использовать для введения себе дозированной дозы адреналина. Адреналин помогает противодействовать анафилаксии.

Заменители пищи

Семена являются хорошей заменой кешью. Некоторые семена, которые вы можете рассмотреть, включают:

  • подсолнечник
  • тыква
  • лен
  • конопля

Вы также можете заменить кешью в рецептах на бобы, такие как нут или соевые бобы. Крендели также являются полезной заменой из-за схожей текстуры и соленого аромата кешью. Вы можете посыпать их салатами или растолочь и добавить их в мороженое для получения сладкого и соленого вкуса.

Заменители пищи

  • семена
  • измельченные крендели с солью
  • сушеные бобы

Продукты и продукты, которых следует избегать

Иногда кешью добавляют в соус песто в качестве замены кедровых орехов. Их также можно найти в выпечке и других сладких блюдах, таких как торт, мороженое и шоколад. Читайте этикетки на продуктах, даже если вы уже ели их раньше. Производители продуктов питания могут изменить ингредиенты или переключить перерабатывающие заводы на те, где возможно загрязнение.

Кешью также популярны в азиатской кухне. Тайские, индийские и китайские продукты часто включают эти орехи в закуски. Если вы находитесь в ресторане или заказываете еду Итог, скажите официанту, что у вас аллергия на орехи. Если у вас достаточно сильная аллергия, возможно, вам следует избегать ресторанов такого типа. Возможно перекрестное загрязнение, потому что даже если в вашем блюде нет кешью, пыль кешью может попасть на вашу тарелку.

Другие продукты, которые могут содержать орехи кешью, включают ореховые масла, ореховые масла, натуральные экстракты и некоторые алкогольные напитки.

Кешью и побочные продукты кешью также содержатся в несъедобных продуктах, включая косметику, шампуни и лосьоны. Проверьте этикетки косметики и туалетных принадлежностей на предмет ?Экстракт Anacardium occidentale? и ?Масло Anacardium occidentale? на этикетке. Это признак того, что продукт может содержать кешью.

Перспектива

Люди все больше осознают аллергию на орехи, и маркировка продуктов питания стала намного лучше при выявлении продуктов, которые могут содержать орехи. Ищите продукты с надписью ?без орехов?, и если вы едите в ресторане, сообщите обслуживающему персоналу о вашей аллергии. Избегая кешью, вы сможете справиться с аллергией.

Оцените статью
Добавить комментарий

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: