Могут ли беременные женщины есть крабов?

Если вы любите морепродукты, вы можете быть озадачены тем, какие виды рыбы и моллюсков безопасны для употребления во время беременности.

Это правда, что некоторые виды суши – это большой выбор. ты ожидаешь. Но это не значит, что вам запрещены бары с лобстерами или пиры крабов в течение следующих девяти месяцев.

Врачи хотят, чтобы вы употребляли морепродукты. Это отличный источник белка, витаминов А и D, а также незаменимых жирных кислот омега-3. Это отлично подходит для развития мозга и глаз ребенка. Это может даже помочь в борьбе с депрессией во время беременности и в послеродовом периоде.

Итак, наслаждайтесь этим супом из моллюсков или запеченным филе камбалы. Просто помните следующие советы.

1. Избегайте сырой

Сырой или недоваренной рыбы и моллюсков с большей вероятностью содержат вредных паразитов и бактерий. Их прием может привести к болезням пищевого происхождения, таким как листериоз, токсоплазмоз и сальмонелла.

Беременность меняет вашу иммунную систему. Это делает ваше тело более трудным для борьбы с пищевыми микроорганизмами, которые вызывают эти заболевания.

Развивающаяся иммунная система вашего ребенка недостаточно развита, чтобы постоять за себя. Потребление сырых или недоваренных морепродуктов может привести к врожденным дефектам или выкидышу.

2. Избегайте ртутных рыб

Большинство рыб содержат ртуть, которая в больших количествах может быть вредна для развивающейся нервной системы вашего ребенка. Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) рекомендует избегать:

  • рыба-меч
  • королевская макрель
  • tilefish
  • акула
  • marlin

Вместо этого выберите варианты с более низким содержанием ртути, такие как креветки, лосось, моллюски, тилапия и сом.

FDA также рекомендует консервированные консервы. легкий тунец, говоря, что он содержит меньше ртути, чем альбакор (белый) тунец. Но вы можете ограничить потребление консервированного тунца до 6 унций в неделю или меньше. Обзор потребительских отчетов 2011 года показал, что консервированный тунец на самом деле является наиболее распространенным источником ртути в американской диете.

Ртуть может накапливаться в кровотоке с течением времени, поэтому также важно следить за ее потреблением до того, как вы забеременеете.

Если вы беременны или планируете забеременеть и считаете, что подвергались воздействию ртути, немедленно обратитесь к врачу.

3. Перейти на разнообразие

Большинство морепродуктов содержит некоторое количество ртути. Но употребляя в пищу разнообразную рыбу и моллюсков, вы можете сократить общее потребление ртути.

Во время беременности употребление до 12 унций морепродуктов в неделю считается безопасным. Имейте в виду, что типичный размер порции рыбы составляет от 3 до 6 унций.

Одно исследование, опубликованное в журнале The Lancet, не выявило негативных последствий для беременных женщин на Сейшельских островах, которые ели более 12 унций в неделю. Фактически, женщины в исследовании съели до 10 раз больше рыбы, чем средний американец. В исследовании отмечалось, что эти женщины питались самыми разными видами морской жизни.

Поделиться в Pinterest

4. Будьте разборчивы

Морепродукты могут быть безопасными во время беременности, но только если они приготовлены правильно. Так что дайте себе разрешение быть разборчивым.

Недоваренные морепродукты могут быть такими же рискованными, как и сырая версия. Большинство вредных паразитов и бактерий уничтожаются в процессе приготовления. Поэтому убедитесь, что ваша еда горячая. Используйте термометр для приготовления пищи, чтобы убедиться, что все было тщательно приготовлено. Если блюдо в ресторане подается теплым, отправьте его обратно.

Решения для партнеров HealthSource

Получите ответы от доктора за считанные минуты , В любое время

Есть медицинские вопросы? Свяжитесь с сертифицированным опытным врачом онлайн или по телефону. Педиатры и другие специалисты доступны круглосуточно.

ЗАПРОСИТЕ ДОКТОРА СЕЙЧАС

Готовите ли вы, едите вне дома или заказываете доставку, позаботьтесь о том, чтобы ваша еда не была приготовлена ​​рядом или на той же поверхности, что и сырая рыба или мясо. Это снизит вероятность того, что паразиты или бактерии попадут на вашу еду.

Охлажденные копченые морепродукты во время беременности запрещены. Поэтому отклоняйте все, что помечено как ?нова?, ?лох?, ?копченый?, ?копченый? или ?вяленое мясо?.

Также будьте осторожны с любой рыбой, пойманной в местных водах, поскольку она может содержать загрязняющие вещества. , Консультируйтесь с руководящими принципами и ищите местные рыбные рекомендации прежде, чем съесть пойманную рыбу. Если вы не уверены в безопасности рыбы, которую уже съели, воздержитесь от морепродуктов до конца недели и обратитесь к врачу.

5. Обращайтесь с осторожностью

То, как ваши продукты обрабатываются, готовятся и хранятся, также важно для безопасности. Вот несколько советов по максимизации безопасности и долговечности ваших морепродуктов:

  • Промойте все разделочные доски, ножи и зоны для приготовления пищи горячей мыльной водой после обработки сырых морепродуктов.
  • Используйте отдельные ножи и разделочные доски для сырых морепродуктов.
  • Рыбу следует готовить до тех пор, пока она не начнет шелушиться и не станет непрозрачной; омары, креветки и морские гребешки до молочно-белого цвета; и моллюсков, мидий и устриц до тех пор, пока не откроются раковины.
  • Храните все оставшиеся и скоропортящиеся продукты в герметичном контейнере в холодильнике при температуре 40 ? F (4 ? C) или ниже или в морозильной камере. при 0 ? F (?17 ? C).
  • Откажитесь от любой пищи, которая оставлялась при комнатной температуре более двух часов.
  • Выбросьте любую скоропортящуюся, предварительно приготовленную или оставшуюся часть. еда через четыре дня.
  • Тщательно мойте руки до и после обработки пищи.

Что в итоге

Употребление в пищу разнообразных видов рыбы и моллюсков важно для вашего общего здоровья, особенно во время беременности. Старайтесь употреблять не менее 8 унций безопасных для беременности морепродуктов в неделю.

Если вы не уверены, что вам следует есть и сколько, спросите своего врача.

Бюллетени HealthSource

Получайте нашу еженедельную рассылку новостей о том, как стать мамой

Чтобы помочь вам сохранить себя и своего ребенка, мы отправлю вам доверенные советы и личные истории.

Зарегистрируйтесь сейчас

Ваша конфиденциальность важна для нас

Оцените статью
Добавить комментарий

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: